Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

• Titular: BURRO & SALVIA S.C. (nombre comercial: Burro & Salvia)
• NIF/CIF: J56819907
• Dirección: Avenida Rosa de los Vientos, 12, Local 10, Galeón de Adeje, 38670 Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España
• Teléfono: +34 622 297 242
• Correo electrónico: burroysalvia@gmail.com

2. Datos que tratamos y cómo los obtenemos

• Reservas: el formulario de reserva no guarda nada en la web. Al pulsar «Reservar por WhatsApp» se abre WhatsApp con tu nombre, día, hora, número de personas y comentarios ya escritos, y solo nos llegan si tú envías el mensaje. Los botones «Reservar» abren directamente un chat de WhatsApp con el restaurante.
• Formulario de contacto: tampoco guarda nada en la web. Al pulsar «Enviar por WhatsApp» se abre WhatsApp con tu nombre, email y mensaje ya escritos, y solo nos llegan si tú envías el mensaje.
• Llamadas por teléfono y mensajes por WhatsApp o Instagram: si contactas con nosotros por estos canales, tratamos los datos que nos facilites (nombre, teléfono, detalles de la reserva o consulta).
• Datos técnicos de navegación: al visitar la web, tu navegador transmite tu dirección IP y datos técnicos al proveedor de alojamiento.
• Mapa de Google Maps: solo si lo aceptas en el aviso de cookies, la página de contacto carga el mapa y Google recibe datos de tu navegación.
• Preferencias guardadas en tu dispositivo: tu idioma y tu decisión sobre cookies (ver la Política de cookies).

3. Finalidades y base jurídica

• Atender consultas y gestionar reservas solicitadas por teléfono, WhatsApp o Instagram: aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD).
• Mostrar la web de forma segura y con su diseño: interés legítimo en el funcionamiento técnico del sitio (art. 6.1.f RGPD).
• Cargar el mapa de Google Maps: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.

4. Obligatoriedad de los datos

Para gestionar una reserva o responder a una consulta necesitamos al menos un nombre y una forma de contacto. Si no los facilitas, no podremos atender tu solicitud. No realizamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles.

5. Destinatarios y proveedores

• Proveedor de alojamiento de la web: Lovable, que sirve la web a través de la red de Cloudflare.
• Google (solo si aceptas el mapa de Google Maps): Google Ireland Limited / Google LLC.
• Meta Platforms (WhatsApp e Instagram), cuando decides escribirnos o reservar por esos canales, conforme a sus propias condiciones.
• No cedemos datos a terceros salvo obligación legal.

6. Transferencias internacionales

Google y Meta pueden tratar datos en Estados Unidos. Ambas empresas están adheridas al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., que la Comisión Europea reconoce como garantía adecuada.

7. Plazos de conservación

Los datos de reservas y consultas se conservan el tiempo necesario para atenderlas y, después, durante los plazos de prescripción de posibles responsabilidades legales. Como norma, los datos de una reserva o consulta se borran como máximo un año después, salvo que la ley obligue a conservarlos más tiempo. La decisión sobre cookies se guarda en tu navegador hasta que la cambies o borres los datos del sitio.

8. Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad dirigiéndote a burroysalvia@gmail.com o por correo postal a Avenida Rosa de los Vientos, 12, Local 10, Galeón de Adeje, 38670 Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España, indicando el derecho que ejerces y acreditando tu identidad.

Puedes retirar tu consentimiento para Google Maps en cualquier momento desde «Configurar cookies», en el pie de página. Retirarlo no afecta a la licitud del tratamiento previo.

Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).